Languedoc

 Belle robe jaune paille, avec des arômes de pain grillé et d'épices et une bouche longue et veloutée.

Robe pâle, paille, avec de beaux reflets argentés.. Le nez est éclatant sur de la frangipane, de la confiture d'abricot.

 La bouche est fine, longue, grasse, ample sans aucune lourdeur.

Vendangé aux heures les plus fraîches de la nuit, une macération pelliculaire est réalisée durant 3-4 heures, suivi d'un léger pressurage. La fermentation est faite sous contrôle et maîtrise de températures, afin de conserver  la vivacité, la fraîcheur, et le maximum de qualités gustatives

Une belle couleur jaune pâle avec des reflets dorés.

 Il développe de fines notes de poire Williams et de fruits frais.

 

Le "Dino Mauzac", c'est une robe jaune pâle, un nez complexe et élégant ou viennent se mêler les arômes de pomme et poire. En bouche, c'est une attaque vive, un joli gras avec une finale florale persistante évoluant vers des notes de noix et de noisettes torréfiées.

Le "Dino Chardonay", c'est une robe dorée et brillante, un nez délicat de fleurs blanches, d'aubépine et d'accacia. En bouche, c'est l'élégance, des notes de pêche blanche légèrement citronnées et toastés avec une finale tout en fraîcheur.