Blanc

 Belle robe jaune paille, avec des arômes de pain grillé et d'épices et une bouche longue et veloutée.

Robe pâle, paille, avec de beaux reflets argentés.. Le nez est éclatant sur de la frangipane, de la confiture d'abricot.

 La bouche est fine, longue, grasse, ample sans aucune lourdeur.

Vendangé aux heures les plus fraîches de la nuit, une macération pelliculaire est réalisée durant 3-4 heures, suivi d'un léger pressurage. La fermentation est faite sous contrôle et maîtrise de températures, afin de conserver  la vivacité, la fraîcheur, et le maximum de qualités gustatives

Une belle couleur jaune pâle avec des reflets dorés.

 Il développe de fines notes de poire Williams et de fruits frais.

 

Un vin vif sur des notes de fleurs blanches avec une bouche acidulée et friande, avec une belle acidité citronnée.

 "On se retrouve à la plage". Tout a commencé par cette invitation. L'équipe du domaine se retrouve sur une parcelle très particulière : un sol de sable sur un lit de petits cailloux blancs, un joli bosquet, un vieux mur de schiste, une ambiance. La Plage était née ! Une cuvée de printemps, du croquant et du plaisir. 

Les meilleures parcelles du domaine, sur des sols de schistes, ont été sélectionnées pour cette cuvée. Avec un bel équilibre, ce Muscadet ample et riche garde toute sa fraîcheur et sa typicité.

Avec ses notes de fleurs blanches, notre Muscadet présente un bel équilibré par son fruité et sa minéralité.

Longtemps fleuron du vignoble d’Aunis, ce cépage a été rayé du paysage par une gelée meurtrière, en 1709. Le Chauché gris, dont on a retrouvé quelques souches dans l’île de Ré il y a une dizaine d’années, est aujourd’hui définitivement sorti de l’oubli, grâce aux travaux effectués au Conservatoire du vignoble, à Cherves-Richemont, mais aussi à la passion pour la vinification de quelques viticulteurs. Au point qu’ils n’ont pas hésité à réintroduire dans leur vignoble ce cépage doté d’une rare richesse aromatique. 

Un vin qui au nez évoque les agrumes et les fruits exotiques, en bouche la vivacité du Colombard équilibre parfaitement l’exubérance des arômes du Sauvignon. Et pour l’anecdote un soupçon de Chauché vient enrober la finale subtile de ce vin.

Longtemps fleuron du vignoble d’Aunis, ce cépage a été rayé du paysage par une gelée meurtrière, en 1709. Le Chauché gris, dont on a retrouvé quelques souches dans l’île de Ré il y a une dizaine d’années, est aujourd’hui définitivement sorti de l’oubli, grâce aux travaux effectués au Conservatoire du vignoble, à Cherves-Richemont, mais aussi à la passion pour la vinification de quelques viticulteurs. Au point qu’ils n’ont pas hésité à réintroduire dans leur vignoble ce cépage doté d’une rare richesse aromatique. 

Les meilleures parcelles du domaine, sur des sols de schistes, ont été sélectionnées pour cette cuvée. Avec un bel équilibre, ce Muscadet ample et riche garde toute sa fraîcheur et sa typicité.

Les meilleures parcelles du domaine, sur des sols de schistes, ont été sélectionnées pour cette cuvée. Avec un bel équilibre, ce Muscadet ample et riche garde toute sa fraîcheur et sa typicité.

Le "Dino Mauzac", c'est une robe jaune pâle, un nez complexe et élégant ou viennent se mêler les arômes de pomme et poire. En bouche, c'est une attaque vive, un joli gras avec une finale florale persistante évoluant vers des notes de noix et de noisettes torréfiées.

Le "Dino Chardonay", c'est une robe dorée et brillante, un nez délicat de fleurs blanches, d'aubépine et d'accacia. En bouche, c'est l'élégance, des notes de pêche blanche légèrement citronnées et toastés avec une finale tout en fraîcheur.